Μάφινς για τους λάτρεις, μικρά, απολαυστικά, όχι πολύ γλυκά, φρουτώδη, με κομμάτια βερίκοκου. Μετά το ψήσιμο, τα μάφινς μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη ή να αλειφθούν με ζεστή μαρμελάδα βερίκοκο.
Συντάκτης: Μαριλού
Καλοκαιρινό λουκάνικο με πατάτες
Έχουμε πάρει μια κλασική χειμερινή συνταγή και την κάναμε πιο ελαφριά για το καλοκαίρι με διαφορετικά μαγειρεμένες πατάτες με αρακά και μια σάλτσα με φρέσκο κρεμμυδάκι. Photo credit : johnsonville.com
Ελβετική πασχαλινή τάρτα
Ελβετική πασχαλινή τάρτα, με γέμιση από ρύζι, αυγά και ζάχαρη, που θυμίζει πάρα πολύ το ρυζόγαλο. Είναι ένα νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή πιάτο, ιδανικό για να γιορτάσετε το Πάσχα.
Ζαμπόν, αυγό και τυρί σε ψωμένιο μπολ
Ένα μεγάλο «όχι στο πλύσιμο των πιάτων» με αυτό το ιδανικό πρωινό που είναι τέλειο για να ταΐσετε ένα πλήθος, επειδή μπορείτε να κάνετε προετοιμασία και να ψήσετε πολλά ταυτόχρονα (όσα χωράει ο φούρνος σας). Ορίστε 10 λόγοι για να τα φτιάξετε. 1. Δεν χρειάζεται να πλύνουμε τίποτα Δεν χρειαζόμαστε κατσαρόλες, τηγάνια, ταψί, επιφάνεια κοπής, […]
Το μαρινάρισμα και τα μυστικά του
Ο ρόλος της μαρινάδας είναι διπλός. Μαλακώνει τις τροφές και δίνει γεύση. Η μαρινάδα αρωματίζει δίνοντας νέα διάσταση και κυρίως γεύση στα ψητά σας. Υπάρχουν πολλών ειδών μαρινάδες. Ανάλογα με το τι θέλετε να ψήσετε. Ένα ψάρι π.χ. θέλει μια ελαφριά μαρινάδα ίσα- ίσα για να δώσει μια πρόσθετη γεύση. Τα λευκά κρέατα, κοτόπουλο και […]
Σοκολατότουρτα με Dulce de Leche
Ένα από τα πιο γρήγορα κέικ σοκολάτας που έχετε συναντήσει. Αν και νομίζω πως θα του ταίριαζε καλύτερα να το ονομάσω κέικ σοκολάτας με καραμέλα, μιας και τα μόνα σοκολατένια πράγματα εδώ είναι τα μπισκότα και η επικάλυψη. Μια “σοκολατότουρτα”, ένα δημοφιλές κέικ στην Αργεντινή, ειδικά για τα γενέθλια των παιδιών. Αλλά επειδή, κανείς δεν […]