Καλωσορίστε το πιο ελαφρύ, πιο τραγανό, πιο νόστιμο granola. Το μυστικό είναι το βουτυρόγαλα (αριάνι ή κεφίρ), το οποίο απορροφάται από τους κόκκους για να τους κάνει να μαλακώσουν από μέσα προς τα έξω, δίνοντας σε αυτή τη granola μια υπέροχη, ντελικάτη τραγανότητα. Η βρώμη σιγοψήνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, βγάζοντας νότες καραμέλας και καβουρντισμένου βουτύρου. […]
Πρωινό
Σπιτικό σιρόπι για πανκέικ
Αυτό το σιρόπι για να πλαισιώσετε το πρωινό σας, φτιαγμένο από το μηδέν και με τα χαράκια σας, θα αγγίξει οποιονδήποτε το δοκιμάσει. Είναι εξαιρετικό, σχετικά παχύρρευστο, πλούσιο σε γεύση και άρωμα, γλυκό αλλά όχι τόσο έντονα γλυκό, μπορεί να μετριαστεί με αλάτι και βανίλια – χωρίς να χρησιμοποιήσετε σιρόπι καλαμποκιού! Με λίγο βούτυρο, είναι […]
Μπάρες δημητριακών και βρόμης με Φυστικοβούτυρο ή Ταχίνι
Απλή, εύκολη και γευστική συνταγή για μπάρες που τα παιδιά θα την λατρέψουν
Μπάρες γκρανόλα
Είναι τόσο ωραίες, εύκολες και όχι υπερβολικά γλυκές. Έχουν μια ωραία τραγανή υφή, και μου άρεσε ο συνδυασμός της φρυγανισμένης βρώμης και της φρυγανισμένης καρύδας. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας. Εάν είναι δύσκολο να κοπούν λόγο της ζέστης (είτε λόγο εποχής είτε γιατί έχετε αρκετή ζέστη στο […]
Μπουρίτο ομελέτα
Κάποιες φορές μπορεί να βαριέστε να φτιάξετε πρωινό. Αλλά μπορούμε να φτιάξουμε απλά και ευφάνταστα πράγματα, όπως αυτή η συνταγή για μπουρίτο ομελέτα για πρωινό. Είναι βασικά μια ομελέτα μέσα σε μια τορτίγια, είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι ακούγεται. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να επιλέξετε τα συστατικά της ομελέτας […]
Σπιτική γκρανόλα (χωρίς ξηρούς καρπούς)
Μια δυσκολία που αντιμετωπίζουν αρκετές οικογένειες είναι ότι έχουν κάποιο μέλος αλλεργικό στους ξηρούς καρπούς. Αυτή η δυσκολία μεγαλώνει όταν προσπαθούν να βρουν κάποια καλά δημητριακά για το πρωινό τους. Μετά από μια μικρή έρευνα που έκανα σε διάφορα μαγαζιά, οι λίγες επιλογές που έχω βρει, φαίνονται όλες τόσο… βαρετές. Είναι κυρίως μόνο βρώμη, σε […]