Συντάκτης: Christos

Ορεκτικά, Σνακ / Σάντουιτς

Εμπανάδας με κιμά και λαχανικά

Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, όπως και τις συζύγου μου, η οποία, όπως κι εγώ, είναι λάτρης των πικάντικων. Σίγουρα θα μπορούσατε να συγκρίνετε τις εμπανάδας με πολλά άλλα γλυκά ή αλμυρά “πιττάκια”, μια σύντομη περιγραφή θα μπορούσε να είναι: τραγανή, όχι πολύ χοντρή ζύμη στο εξωτερικό και πλούσια γέμιση στο εσωτερικό που μπορεί […]

Ντιπ & Σάλτσες

Πέστο βασιλικού

  Ένα από τα αγαπημένα μου ντιπ. Έχω άφθονο βασιλικό στις γλάστρες μου.Ξέρετε ήδη ότι ταιριάζει με όλα τα ζυμαρικά, αλλά δίνει εξίσου ωραία γεύση με διάφορα κρακεράκια ή με πατάτες τηγανιτές ή πατατάκια!

Vegetarian, Σαλάτες

Ρεβίθοσαλάτα με άρωμα Μαρόκου

Είναι τέλεια και ως κύριο πιάτο, αυτή η τραγανή και γευστική σαλάτα είναι απλή αλλά γεμάτη πρωτεΐνη που θα σας κρατήσει γεμάτους – και είναι ιδανικό για σερβίρισμα όταν έρχεται αυτός ο βίγκαν φίλος! Αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη ακόμη και αν σας έχει περισσέψει στο ψυγείο – οπότε μη διστάσετε να φτιάξετε διπλή δόση!

Ορεκτικά, Σνακ / Σάντουιτς, Συνοδευτικά

Φοκάτσια

Φοκάτσια, για κάποιους μια ιδιαίτερη ζύμη, για άλλους πάλι είναι μια ζύμη που εξάπτει την φαντασία και την δημιουργικότητα. Είναι το είδος του “ψωμιού” που μπορείτε να φτιάξετε ένα απόγευμα και να δημιουργήσετε πολλές παραλλαγές παίζοντας με διάφορους συνδυασμούς των υλικών που μπορείτε να βάλετε από πάνω. Για να σας πω την αλήθεια, μετά από […]

Σνακ / Σάντουιτς

Choripán – Ένα παραδοσιακό αργεντίνικο σάντουιτς

Το choripán είναι ένα αργεντίνικο σάντουιτς που αποτελείται από ψητό λουκάνικο chorizo σε ψωμί. Είναι ένα δημοφιλές πιάτο στις χώρες της Λατινικής Αμερικής και συνήθως σερβίρεται με σάλτσα chimichurri.