Η αμερικανική μητρόπολη στο πιάτο σας. Δεν νομίζω πως υπάρχουν πολλοί που δεν γνωρίζουν, το New York Cheesecake… σε μια βάση από μπισκότα, από πάνω λαχταριστή κρέμα τυριού, καλυμμένο με πουρέ βατόμουρου. Ένα όνειρο! Ειδικά τις ζεστές μέρες, που επικρατούν τελευταία, ένα ελαφρύ γλυκάκι δεν είναι κακό πράγμα. Δοκιμάστε το και αφήστε να σας κατακλύσει […]
Καλωσορίστε το πιο ελαφρύ, πιο τραγανό, πιο νόστιμο granola. Το μυστικό είναι το βουτυρόγαλα (αριάνι ή κεφίρ), το οποίο απορροφάται από τους κόκκους για να τους κάνει να μαλακώσουν από μέσα προς τα έξω, δίνοντας σε αυτή τη granola μια υπέροχη, ντελικάτη τραγανότητα. Η βρώμη σιγοψήνεται σε χαμηλή θερμοκρασία, βγάζοντας νότες καραμέλας και καβουρντισμένου βουτύρου. […]
Πανέμορφο κοκτέιλ με πρωταγωνιστή ένα απλό και εύκολο σιρόπι από βατόμουρο και δεντρολίβανο, με φρέσκες νότες βοτάνων, λευκό ρούμι και χυμό λάιμ.
Πανάρουμε το κοτόπουλο με καλαμποκάλευρο και έτσι κάνουμε τις κοτομπουκιές πολύ τραγανές χωρίς πολύ τηγάνισμα. Τα βατόμουρα (ή σμέουρα, αν προτιμάτε), σε συνδυασμό με τη μουστάρδα ολικής αλέσεως δημιουργούν μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα.
Σερβίρετε με: μπρόκολο στον ατμό και καρότα.