Ετικέτα: Ορεκτικά

Ορεκτικά, Σνακ / Σάντουιτς

Εμπανάδας καπρέζε

Αφού όλοι απόλαυσαν τόσο πολύ τις εμπανάδες με γέμιση από κιμά και λαχανικά, δοκίμασα μια νέα εκδοχή με γέμιση καπρέζε. Δοκίμασα να φτιάξω ακριβώς το ίδιο και με αλεύρι ολικής, ωστόσο, πρέπει να πω ότι οι εμπανάδες με αλεύρι σιταριού μου φάνηκαν λίγο καλύτερες, καθώς είναι πολύ πιο ελαφριές. Λοιπόν, δοκιμάστε το, και οι δύο […]

Ορεκτικά, Σνακ / Σάντουιτς

Εμπανάδας με κιμά και λαχανικά

Ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα, όπως και τις συζύγου μου, η οποία, όπως κι εγώ, είναι λάτρης των πικάντικων. Σίγουρα θα μπορούσατε να συγκρίνετε τις εμπανάδας με πολλά άλλα γλυκά ή αλμυρά “πιττάκια”, μια σύντομη περιγραφή θα μπορούσε να είναι: τραγανή, όχι πολύ χοντρή ζύμη στο εξωτερικό και πλούσια γέμιση στο εσωτερικό που μπορεί […]

Ζύμες

Ζύμη εμπανάδας (με αλεύρι ολικής)

Απλή και χωρίς αυγό ζύμη για εμπανάδας με αλεύρι ολικής άλεσης, μάθετε να φτιάχνετε αυτή τη βασική ζύμη και δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε οποιοδήποτε είδος εμπανάδας επιθυμεί η καρδιά σας, γλυκό ή αλμυρό.