Η σούπα είναι ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις εποχές του χρόνου. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για μια ισορροπημένη διατροφή.
Ετικέτα: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ψητά, λεμονάτα σπαράγγια
Άνοιξη, τα σπαράγγια είναι στα καλύτερά τους, μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου.
Το ψήσιμο στο φούρνο διώχνει την φυσική πικράδα που έχουν τα σπαράγγια και έτσι απολαμβάνετε ένα υγιεινό και γευστικό συνοδευτικό.
Μπορεί να συνοδεύσει πολύ ωραία, ψάρι, αλλά και αρνάκι.
Κοτομπουκιές με κρούστα καλαμποκάλευρου και Blackberry Μουστάρδα
Πανάρουμε το κοτόπουλο με καλαμποκάλευρο και έτσι κάνουμε τις κοτομπουκιές πολύ τραγανές χωρίς πολύ τηγάνισμα. Τα βατόμουρα (ή σμέουρα, αν προτιμάτε), σε συνδυασμό με τη μουστάρδα ολικής αλέσεως δημιουργούν μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα.
Σερβίρετε με: μπρόκολο στον ατμό και καρότα.
Μπρουσκέτα με αρακά και φέτα
Ενισχύστε την γεύση του αγαπημένου σε πολλούς αρακά, κάνοντάς το πουρέ και ανακατεύοντάς το με μερικές πικάντικες νιφάδες πιπεριού (μπούκοβο) και πικάντικη φέτα.
Μπουκιές ντομάτας με φέτα και ελιές
Ξεκινάμε με κατεψυγμένα φύλλα σφολιάτας για να κάνουμε αυτό το ορεκτικό με μόλις 6-υλικά σε μεσογειακό στιλ, που το χαρακτηρίζει το η γεύση της ντομάτας, οι ελιές Καλαμών, και το τυρί φέτα. Photocedit: Jennifer Davick
Σάλτσα μαρινάρα
Η σπιτική μαρινάρα είναι τόσο γρήγορη και γευστική και ασύγκριτα καλύτερη από την καλύτερη έτοιμη σάλτσα που θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ – και είναι φτιαγμένη με βασικά συστατικά που έχετε στο ντουλάπι. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι, αντί της συνήθους κατσαρόλας: το νερό εξατμίζεται πιο γρήγορα, έτσι ώστε οι ντομάτες να είναι ψημένες ακριβώς τη στιγμή […]