Ένα πιάτο που θα σας ξετρελάνει!
Το κοτόπουλο μοτσαρέλα μανιτάρια είναι ένα πιάτο που συνδυάζει τα αγαπημένα μας υλικά σε ένα λαχταριστό αποτέλεσμα. Το κοτόπουλο είναι τρυφερό και ζουμερό, τα μανιτάρια είναι γευστικά και υγιεινά, και η μοτσαρέλα προσθέτει μια λεπτή και κρεμώδη γεύση.
Σερβίρετε το κοτόπουλο μοτσαρέλα μανιτάρια ζεστό. Είναι ιδανικό για ένα χορταστικό και γευστικό γεύμα ή δείπνο.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος κοτόπουλου θέλετε. Για πιο ζουμερό αποτέλεσμα, χρησιμοποιήστε μπούτι κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα.
- Μπορείτε να επιλέξετε όποια μανιτάρια θέλετε. Τα λευκά μανιτάρια είναι μια καλή επιλογή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και shiitake, portobello, ή άλλα είδη.
- Για μια πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στο τηγάνι 1/4 φλιτζάνι κρασί ή ζωμό κοτόπουλου.
Κοτόπουλο μοτσαρέλα μανιτάρια
Αγαπάτε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και την μοτσαρέλα; Αν ναι, τότε με λίγα μόνο υλικά και λίγα λεπτά μαγειρέματος έχετε ένα πιάτο για εσάς!
Ingredients
- 3 κτσ ελαιόλαδο
- 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα κομμένα στη μέση
- 1 κτσ σκόρδο σε σκόνη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 6 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
- 1 κτσ Ιταλικό μείγμα μπαχαρικών (
συνταγή εδώ ) - 2 φλιτζάνια μοτσαρέλα τεμαχισμένη
Instructions
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε, προσθέστε τη σκόνη σκόρδου και το σκόρδο.
- Μαγειρέψτε 12 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να τρέξουν καθαρά τα υγρά.
- Αφήστε το κοτόπουλο στην άκρη και κρατήστε το ζεστό.
- Ανακατέψτε τα μανιτάρια στο τηγάνι, προσθέστε το ιταλικό καρύκευμα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, στρώστε τα μανιτάρια και προσθέστε από πάνω το τυρί.
- Καλύψτε το τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.