Ζουμερά χοιρινά παϊδάκια με μυρωδικά και γλυκόξινη πικάντικη σάλτσα, ψημένα αργά στον φούρνο και ολοκληρωμένα στη σχάρα.
Ετικέτα: χοιρινό
Χοιρομέρι με πατάτες ροδέλες
Ένα πιάτο που συνδυάζει ζουμερό κρέας και πατάτες, σε μια γευστική και χορταστική συνταγή.
Γλυκοπικάντικα διπλομαγειρεμένα παϊδάκια
Μετά από πολλές δοκιμές, έφτιαξα μια συνταγή για ribs που είναι απλά απίστευτη. Το κρέας ζουμερό και τρυφερό, η σάλτσα γλυκιά και καυτερή ταυτόχρονα. Είναι η τέλεια επιλογή για μια βραδιά με φίλους ή οικογένεια.
Το μαρινάρισμα και τα μυστικά του
Ο ρόλος της μαρινάδας είναι διπλός. Μαλακώνει τις τροφές και δίνει γεύση. Η μαρινάδα αρωματίζει δίνοντας νέα διάσταση και κυρίως γεύση στα ψητά σας. Υπάρχουν πολλών ειδών μαρινάδες. Ανάλογα με το τι θέλετε να ψήσετε. Ένα ψάρι π.χ. θέλει μια ελαφριά μαρινάδα ίσα- ίσα για να δώσει μια πρόσθετη γεύση. Τα λευκά κρέατα, κοτόπουλο και […]