Τη φοκάτσια σας την έχουμε δώσει σαν συνταγή
Φοκάτσια
Αυτό το "ψωμί", μαζί με την αγαπημένη σας σαλάτα και ότι κρεατικό σας έχει περισσέψει, θα έκανε ένα απλό αλλά υπέροχο δείπνο.
Check out this recipe
ας την φτιάξουμε σήμερα με βασιλικό και ντοματίνια
Φοκάτσια με βασιλικό και ντοματίνια
Φοκάτσια εμπλουτισμένη με πολλή καλής ποιότητας ελαιόλαδο και ντοματίνια με βασιλικό, είναι μια από τις καλύτερες συνταγές της Ιταλίας.
Ingredients
Για τη γαρνιτούρα με βασιλικό και ντοματίνια
- 1 ματσάκι βασιλικό φρέσκο
- ντοματίνια ώριμα
- ξύδι λευκό
- 2 σκελίδες σκόρδο
Instructions
- Ακολουθήστε τις οδηγίες για την φοκάτσια μέχρι και το βήμα 5.
- Κόψτε στη μέση τα ντοματίνια και ψιλοκόψτε τα φύλλα βασιλικού.Βάλτε τα σε ένα μπολ και αλατίστε τα με θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι, ρίξτε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ξύδι από λευκό κρασί.Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ.
- Ακολουθώντας την διαδικασία, μόλις διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη, πιέστε την να χάσει τον αέρα της και απλώστε την σε ένα καλά λαδωμένο ταψί, απλώστε το ζυμάρι για να καλύψει το ταψί σας. Με τα δάχτυλά σας πιέστε τη ζύμη για να κάνετε αρκετά βαθουλώματα.
- Απλώστε τα ντοματίνια και τον βασιλικό, καλύπτοντας πάνω από τα δύο τρίτα της ζύμης.
- Αφήστε τη φοκάτσια σας να φουσκώσει για άλλα 20 λεπτά, στη συνέχεια ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
Photo credit: www.tasteofhome.com
Discover more from Marilou's
Subscribe to get the latest posts sent to your email.