Ανοιξιάτικη σαλάτα είναι το must της εποχής. Ποιος δεν θα ερωτευόταν αυτά τα χρώματα όταν καθόταν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο; Ο καιρός έγινε πιο ζεστός πριν από λίγες μέρες, αν και βρισκόμαστε στον τελευταίο μήνα της σεζόν. Χάσαμε τόσο πολύ από την άνοιξη φέτος που θέλω να απολαύσω κάθε στιγμή πριν φτάσει το καλοκαίρι. […]
Ξεκινάμε με κατεψυγμένα φύλλα σφολιάτας για να κάνουμε αυτό το ορεκτικό με μόλις 6-υλικά σε μεσογειακό στιλ, που το χαρακτηρίζει το η γεύση της ντομάτας, οι ελιές Καλαμών, και το τυρί φέτα. Photocedit: Jennifer Davick
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να κάνετε το δικό σας ιταλικό μείγμα μπαχαρικών; Φυσικά και μπορείτε. Εγώ συνήθως το κάνω αυτό το καλοκαίρι, όταν τα φρέσκα μυρωδικά που έχω, είναι περισσότερο από ότι ίσως μπορώ να χρησιμοποιήσω. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα απλώσετε σε μια λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί και να τα αφήσετε […]
Το chimichurri είναι μια παραδοσιακή αργεντίνικη σάλτσα που παρασκευάζεται από βότανα, σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι. Έχει μια πικάντικη και φρέσκια γεύση και χρησιμοποιείται για να συνοδεύσει ψητά κρέατα, ψάρια, λαχανικά ή ρύζι. Είναι μια εύκολη και γρήγορη σάλτσα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.