Μετατρέψτε το αρνί που περίσσεψε σε ένα νοστιμότατο γεύμα συμπληρώνοντάς το με μια λαχταριστή πίτα. Θα το συνοδεύσετε με μια δροσιστική σάλτσα γιαουρτιού ή το πολυαγαπημένο σε όλους τζατζίκι, μετατρέποντάς το σε ένα πολύ λαχταριστό σουβλάκι.
Ετικέτα: αρνί
Kjötsúpa, μια σούπα από την Ισλανδία
Kjötsúpa, μια παραδοσιακή Ισλανδική σούπα με αρνί ή κατσίκι και λαχανικά εποχής. Ένα θρεπτικό και χορταστικό πιάτο, ιδανικό για τις κρύες μέρες.
Το μαρινάρισμα και τα μυστικά του
Ο ρόλος της μαρινάδας είναι διπλός. Μαλακώνει τις τροφές και δίνει γεύση. Η μαρινάδα αρωματίζει δίνοντας νέα διάσταση και κυρίως γεύση στα ψητά σας. Υπάρχουν πολλών ειδών μαρινάδες. Ανάλογα με το τι θέλετε να ψήσετε. Ένα ψάρι π.χ. θέλει μια ελαφριά μαρινάδα ίσα- ίσα για να δώσει μια πρόσθετη γεύση. Τα λευκά κρέατα, κοτόπουλο και […]