Το chimichurri είναι μια παραδοσιακή αργεντίνικη σάλτσα που παρασκευάζεται από βότανα, σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι. Έχει μια πικάντικη και φρέσκια γεύση και χρησιμοποιείται για να συνοδεύσει ψητά κρέατα, ψάρια, λαχανικά ή ρύζι. Είναι μια εύκολη και γρήγορη σάλτσα που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι.
Dulce de Leche, ένα είδος κρέμας καραμέλας που φτιάχνεται από ζαχαρούχο γάλα. Ένα μεγάλο “Muchas Gracias!” στους Αργεντινούς για αυτή την υπέροχη εφεύρεση. Είναι τόσο εύκολο να το φτιάξεις και έχει τόσο ωραία γεύση. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτή τη γλύκα και μιλάω εκ πείρας! Οι Αργεντινοί το γνωρίζουν αυτό και το χρησιμοποιούν […]
Απλή, πολύ απλή σάλτσα γκοργκοντζόλα, που μπορεί να συνοδεύσει από μια καλοψημένη μπριζόλα, μέχρι απλά τηγανιτές πατάτες
Η σπιτική μαρινάρα είναι τόσο γρήγορη και γευστική και ασύγκριτα καλύτερη από την καλύτερη έτοιμη σάλτσα που θα βρείτε σε σούπερ μάρκετ – και είναι φτιαγμένη με βασικά συστατικά που έχετε στο ντουλάπι. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι, αντί της συνήθους κατσαρόλας: το νερό εξατμίζεται πιο γρήγορα, έτσι ώστε οι ντομάτες να είναι ψημένες ακριβώς τη στιγμή […]
Αυτό το πέστο μέντας έχει μια έντονη γεύση που θα απογειώσει αμέσως τα αγαπημένα σας πιάτα, από πίτσα, ζυμαρικά, ψητά κρέατα, λαχανικά, σάντουιτς και πολλά άλλα. Το καλύτερο από όλα, είναι εύκολο στην παρασκευή του και μπορεί να προσαρμοστεί στα γούστα σας.
Photocredit:Vladislav Nosick