Ένα brownie που τους κάνει όλους ευτυχισμένους
Ψήνεται σύμφωνα με την παραδοσιακή αμερικανική συνταγή, αυτό το brownie είναι ένα πράγμα πάνω απ’ όλα: νόστιμο!!! Η απόλυτα σοκολατένια γεύση του σε κάνει να νιώθεις σαν να βρίσκεσαι στα σύννεφα και να ξεχνάς τις μυριάδες θερμίδες που κρύβονται μέσα του. Γιατί αυτό το κέικ έχει πολλές θερμίδες 😉
Επειδή πάντα μου αρέσει όταν ένα κέικ να έχει κάτι παραπάνω από τα συνηθισμένα υλικά, πρόσθεσα μερικά καρύδια για να υπάρχει και ένα τραγανό δάγκωμα.
Αυτό το brownie είναι σίγουρα το τέλειο κίνητρο για να φτιάξετε το κέφι κάποιου, με αυτή τη λιχουδιά δεν θα αποτύχετε!
Μπράουνις (Brownies)
Σερβίρετε με ένα ποτήρι γάλα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια και η μέρα σας δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερη!
Ingredients
- 650 γρ ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 450 γρ καλαμποκέλαιο
- 8 αυγά
- 350 γρ αλεύρι
- 8 κτσ κακάο (γεμάτες)
- 70 γρ μαύρη σοκολάτα
- 100 γρ καρύδια
Instructions
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C πάνω/κάτω.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το λάδι σε υψηλή ταχύτητα.
- Ανακατέψτε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να δημιουργηθεί ένα κρεμώδες μείγμα.
- Ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα.
- Προσθέστε το κακάο.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε κι αυτή.
- Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για μερικά λεπτά ακόμη.
- Τέλος, ρίχνουμε μέσα τους ξηρούς καρπούς και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε ένα λαδωμένο ταψί.
- Ψήστε για 25 λεπτά, η ζύμη θα είναι ακόμα λίγο μαλακή στο εσωτερικό της, αλλά έτσι πρέπει να είναι, ώστε να είναι ωραία και υγρή στο τέλος.
- Τώρα σερβίρετε με ένα ποτήρι γάλα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια και η μέρα σας δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερη!