Μπράουνις (Brownies)
Σερβίρετε με ένα ποτήρι γάλα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια και η μέρα σας δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερη!
Ingredients
- 650 γρ ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 450 γρ καλαμποκέλαιο
- 8 αυγά
- 350 γρ αλεύρι
- 8 κτσ κακάο (γεμάτες)
- 70 γρ μαύρη σοκολάτα
- 100 γρ καρύδια
Instructions
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C πάνω/κάτω.
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το λάδι σε υψηλή ταχύτητα.
- Ανακατέψτε ένα-ένα τα αυγά μέχρι να δημιουργηθεί ένα κρεμώδες μείγμα.
- Ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα.
- Προσθέστε το κακάο.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε κι αυτή.
- Ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για μερικά λεπτά ακόμη.
- Τέλος, ρίχνουμε μέσα τους ξηρούς καρπούς και απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε ένα λαδωμένο ταψί.
- Ψήστε για 25 λεπτά, η ζύμη θα είναι ακόμα λίγο μαλακή στο εσωτερικό της, αλλά έτσι πρέπει να είναι, ώστε να είναι ωραία και υγρή στο τέλος.
- Τώρα σερβίρετε με ένα ποτήρι γάλα ή μια μπάλα παγωτό βανίλια και η μέρα σας δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερη!