Αυτά τα ρολάκια με ζαμπόν και τυρί είναι τόσο ωραία!
Μπορείτε να τρώτε αυτά τα ρολάκια σχεδόν κάθε βράδυ. Είναι τέλεια για να τα μοιράζεσαι με την οικογένεια, με φίλους, σε κάποιο πάρτι, μιας και μπορείτε να τα φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα (ακόμα και με το γλάσο) και να τα ψήσετε την επόμενη.
Είναι τόσο απλό να τα φτιάξουμε.
Απλώνουμε την ζύμη πάνω σε μια επιφάνεια κοπής και την ανοίγουμε σε τετράγωνο με διαστάσεις 33×45 περίπου..
Τοποθετούμε το ζαμπόν
Προσθέτουμε το τυρί και τυλίγουμε σφιχτά την ζύμη σε ρολό!
Κόβουμε σε 12 ρολάκια, πάχους περίπου 2,5 πόντους.
Αραδιάζουμε τα ρολάκια σε ένα βουτυρωμένο πυρέξ.
Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε και ανακατεύουμε, καστανή ζάχαρη, Worcestershire σος, μουστάρδα και παπαρουνόσπορος σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία.
Ανακατεύουμε το γλάσο μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να γίνει λείο και γυαλιστερό.
Απλώνουμε το γλάσο πάνω από τα ρολάκια μας. Σε αυτό το σημείο μπορούμε να καλύψουμε το πυρέξ και να το βάλουμε στο ψυγείο για να τα ψήσουμε αργότερα.
Ή ψήνουμε κατευθείαν (ξεσκέπαστα) στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα καφέ χρυσό χρώμα.
Το εσωτερικό είναι μαλακό, τρυφερό και τυρένιο. Από έξω είναι τραγανό. Με κάθε δαγκωνιά η γεύση του σε ταξιδεύει! Πρέπει να τα φτιάξετε αυτά τα ρολάκια με τυρί και ζαμπόν. Θα γίνουν το hit του πάρτι!
Ελπίζουμε να τα απολαύσετε!
Ρολάκια με ζαμπόν και τυρί
Ingredients
- 1 κουτί ζύμη για πίτσα έτοιμη (ή την δικιά σας ζύμη)
- 340 γρ ζαμπόν (λεπτές φέτες, αλλά όχι πολύ λεπτές)
- 12 φέτες τυρί (λεπτές φέτες), (όποιο τυρί σας αρέσει, εμείς εδώ χρησιμοποιήσαμε ένα Ελβετικό τυρί)
Γλάσο
- ½ κούπα βούτυρο (περίπου 8 κ.τ.σ.)
- 2 κτσ καστανή ζάχαρη
- 1 κτσ Worcestershire σος
- 1 κτσ μουστάρδα ντιζόν
- 1 κτσ παπαρουνόσπορο
Instructions
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ ή το καλύπτουμε με λαδόκολλα.
- Παίρνουμε την ζύμη και την απλώνουμε στον πάγκο μας, την ανοίγουμε σε τετράγωνο με διαστάσεις 33×45 περίπου. Απλώνουμε τις φέτες του ζαμπόν και από πάνω τις φέτες το τυρί. Ξεκινώντας από την μεγάλη πλευρά του τετραγώνου, τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό. Όταν τελειώσουμε το τύλιγμα, θα τσιμπήσουμε την ζύμη έτσι ώστε να ενωθεί το τελείωμα με το υπόλοιπο σώμα και θα γυρίσουμε το ρολό για να βάλουμε την ένωση προς τα κάτω. Κόβουμε το ρολό μας σε 12 κομμάτια, περίπου 2,5 πόντοι το κάθε ένα. Βάζουμε τα ρολάκια μας στο πυρέξ.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε βούτυρο, καστανή ζάχαρη, Worcestershire σος, μουστάρδα και παπαρουνόσπορους σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ενσωματωθούν όλα τα υλικά, το γλάσο θα γίνει λείο και γυαλιστερό. Το απλώνουμε πάνω από τα ρολάκι μας.
- Καλύπτουμε το πυρέξ και το βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες ή ψήνουμε κατευθείαν, ξεσκέπαστο για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα καφέ χρυσό χρώμα.Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Discover more from Marilou's
Subscribe to get the latest posts sent to your email.