Σάντουιτς αβοκάντο-σολομός: ένα γρήγορο και εύκολο μεσημεριανό (και όχι μόνο) για όσους βιάζονται αλλά θέλουν να γευματίσουν!
Συντάκτης: Christos
Ζύμη για πίτσα με χαμηλά λιπαρά
Μια εύκολη, γρήγορη και θρεπτική συνταγή για ζύμη πίτσας που θα σας ενθουσιάσει!
Η δική μου εκδοχή του μείγματος Old Bay
Η ακριβής συνταγή για το Old Bay Seasoning είναι κλειδωμένη, αλλά σύμφωνα με την McCormick, το καρύκευμα “συνδυάζει τέλεια 18 μπαχαρικά και βότανα υψηλής ποιότητας”. Όταν μυρίζετε και δοκιμάζετε το Old Bay, είναι σαφές ότι το πιπέρι καγιέν, η πάπρικα και το αλάτι σέλινου είναι τρία από τα πιο διαδεδομένα από τα “μπαχαρικά και βότανα” […]
Σπιτικό Ιταλικό μείγμα μπαχαρικών
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να κάνετε το δικό σας ιταλικό μείγμα μπαχαρικών; Φυσικά και μπορείτε. Εγώ συνήθως το κάνω αυτό το καλοκαίρι, όταν τα φρέσκα μυρωδικά που έχω, είναι περισσότερο από ότι ίσως μπορώ να χρησιμοποιήσω. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα απλώσετε σε μια λαμαρίνα στρωμένη με χαρτί και να τα αφήσετε […]
Στικς γλυκοπατάτας με τσίλι και σάλτσα μοσχολέμονου-κόλιανδρου
Τα στικς γλυκοπατάτας με τσίλι είναι ένα νόστιμο, υγιεινό συνοδευτικό, εύκολο να φτιαχτούν, είναι τραγανές από έξω, μαλακές από μέσα, και ο γλυκοπικάντικος συνδυασμός, απλά τέλειος.
Κρεολέζικη ντοματοσαλάτα
Οι ντομάτες είναι ένα σημαντικό συστατικό στην Κρεολέζικη κουζίνα της Νέας Ορλεάνης. Αυτή η συγκεκριμένη σαλάτα είναι εύκολο να φτιαχτεί και μας δίνει άφθονο άρωμα από τα φρέσκα υλικά τις. Απλή αλλά πολύ νόστιμη. Εάν χρησιμοποιήστε τις πιο ώριμες ντομάτες που θα βρείτε θα πάρετε ακόμη πιο έντονη γεύση. Μια εκρηκτική συμφωνία γεύσης και υφής, […]