Συντάκτης: Christos

Καρυκεύματα

Σπιτικό μείγμα μπαχαρικών με άρωμα τζίντζερμπρεντ

Αυτό το γρήγορο και εύκολο σπιτικό μείγμα με άρωμα τζίντζερμπρεντ, είναι το τέλειο μείγμα για τα ψησίματα και ροφήματα των γιορτών. Σε αντίθεση με το μείγμα μπαχαρικών κολοκύθας, το μείγμα τζίντζερμπρεντ δεν είναι άμεσα διαθέσιμο σε καταστήματα, τουλάχιστον όχι  εκεί που έχω ψάξει, και πιστέψτε με, έχω ψάξει αρκετά. Αν δυσκολεύεστε και εσείς να το […]

Ντιπ & Σάλτσες

Σάλτσα μήλου

Φτιαγμένη με δύο μόνο υλικά, αυτή η συνταγή για σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη είναι πανεύκολη! Με μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας και 15 λεπτά μαγειρέματος, η παρασκευή σπιτικής σάλτσας μήλου δεν ήταν ποτέ πιο απλή. Φτιάξτε τη δική σας και χρησιμοποιήστε τη σε διάφορες παρασκευές όπως κέικ, μάφινς και μπισκότα, φυσικά μπορείτε να μοιραστείτε τις ιδέες […]

Ροφήματα & ποτά, Χωρίς αλκοόλ

Λεμονάδα με Βατόμουρα και Φασκόμηλο

Συνήθως σκέφτεστε το φασκόμηλο ως ένα βότανο που ταιριάζει με αλμυρές παρασκευές, αλλά το πικάντικο, ελαφρώς άρωμα μέντας, λειτουργεί καλά σε αυτό το γλυκό ποτό φτιαγμένο με βατόμουρα και λεμόνι.

Smoothie, Ροφήματα & ποτά, Χωρίς αλκοόλ

Smoothie με Ροδάκινο Κεφίρ και Βασιλικό

Αυτό το smoothie 3 συστατικών συνδυάζει πολύ όμορφα και γευστικά νόστιμα ροδάκινα, βασιλικό και παγωμένους κύβους κεφίρ. Οι κύβοι κεφίρ κάνουν το smoothie δροσερό και κρεμώδες χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση όπως τα κανονικά παγάκια, επίσης μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων και να αποθηκευτούν σε μια σακούλα στην κατάψυξη. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα […]

Vegetarian, Λαχανικά, Ορεκτικά, Συνοδευτικά

Ψητά, λεμονάτα σπαράγγια

Άνοιξη, τα σπαράγγια είναι στα καλύτερά τους, μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου.
Το ψήσιμο στο φούρνο διώχνει την φυσική πικράδα που έχουν τα σπαράγγια και έτσι απολαμβάνετε ένα υγιεινό και γευστικό συνοδευτικό.
Μπορεί να συνοδεύσει πολύ ωραία, ψάρι, αλλά και αρνάκι.

Ντιπ & Σάλτσες

Σπιτική πάστα πράσινου Ταϊλανδέζικου κάρυ

Είναι αρκετά διασκεδαστικό να φτιάχνεις στο σπίτι κάτι που σε διαφορετική περίπτωση θα αγόραζες, μα εσείς θα το φτιάξετε μόνοι σας και με ελάχιστο κόστος χωρίς να ξεχνάμε και την ευχαρίστηση της δημιουργίας.