Το τζίντζερ είναι ένα ποώδες φυτό που προέρχεται από την Ασία. Έχει μια έντονη, πικάντικη γεύση και χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική και την ιατρική. Ο Διοσκουρίδης (αρχαίος Έλληνας Ιατρός) το περιγράφει για τις ιδιότητες του ως αντίδοτο σε δηλητηρίαση και ως χωνευτικό. Το τζίντζερ είναι μια καλή πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των ακόλουθων: Το […]