Σνακ με κατσικίσιο τυρί, αβοκάντο, λιαστές ντομάτες και τηγανητό αυγό
Ψάχνετε για ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για τη δουλειά; Δοκιμάστε αυτό το σάντουιτς με κατσικίσιο τυρί, αβοκάντο, λιαστές ντομάτες και αυγό. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Ingredients
Για σνακ
- 2 φέτες ψωμί της επιλογής σας
Για σάντουιτς
- 4 φέτες ψωμί της επιλογής σας
τα υπόλοιπα υλικά
- κατσικίσιο τυρί
- 1 αβοκάντο ώριμο
- 2 αυγά
- 8 λιαστές ντομάτες κομμένες στη μέση
- 1 χούφτα καρύδια χοντροκομμένα
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
Instructions
- Τηγανίστε δύο τηγανητά αυγά, όπως σας αρέσουν.
- Ραντίστε το ψωμί με λίγο ελαιόλαδο και βάλτε το στο φούρνο για λίγα λεπτά, (ή φρυγανίστε το) μέχρι να γίνει τραγανό.
- Απλώστε πάνω και στις 2 φέτες κατσικίσιο τυρί.
- Πάρτε το μισό αβοκάντο, καθαρίστε το και κόψτε το σε λωρίδες, τοποθετήστε τις λωρίδες πάνω από το τυρί και στη συνέχεια βάλτε το τηγανητό αυγό.
- Τοποθετήστε από πάνω τις λιαστές ντομάτες και τα καρύδια.
- Περιχύνετε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και το σνακ σας είναι έτοιμο.