Κοτόπουλο μοτσαρέλα μανιτάρια
Αγαπάτε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και την μοτσαρέλα; Αν ναι, τότε με λίγα μόνο υλικά και λίγα λεπτά μαγειρέματος έχετε ένα πιάτο για εσάς!
Ingredients
- 3 κτσ ελαιόλαδο
- 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα κομμένα στη μέση
- 1 κτσ σκόρδο σε σκόνη
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 6 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
- 1 κτσ Ιταλικό μείγμα μπαχαρικών (
συνταγή εδώ ) - 2 φλιτζάνια μοτσαρέλα τεμαχισμένη
Instructions
- Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και αλατοπιπερώστε, προσθέστε τη σκόνη σκόρδου και το σκόρδο.
- Μαγειρέψτε 12 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να τρέξουν καθαρά τα υγρά.
- Αφήστε το κοτόπουλο στην άκρη και κρατήστε το ζεστό.
- Ανακατέψτε τα μανιτάρια στο τηγάνι, προσθέστε το ιταλικό καρύκευμα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
- Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, στρώστε τα μανιτάρια και προσθέστε από πάνω το τυρί.
- Καλύψτε το τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.