Ρεβιθοσαλάτα με άρωμα Μαρόκου

Είναι υγιεινή, εξαιρετικά γρήγορη στην παρασκευή, περιλαμβάνει ελάχιστο μαγείρεμα και είναι εθιστική στη γεύση.

Course Εύκολα, Ορεκτικά-Συνοδευτικά, Σαλάτα

Servings 4 άτομα

250 γρ χαλούμι κομμένο σε κύβους 1 cm
1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα
1 κρεμμύδι κόκκινο , ψιλοκομμένο
50 γρ λιαστές ντομάτες στραγγισμένες, , κομμένες σε στενές λωρίδες
150 γρ ντοματίνια κομμένα στη μέση
40 γρ κόλιανδρο συμπεριλαμβανομένων των μίσχων, ψιλοκομμένο, καθώς και μερικά κλαδάκια επιπλέον για γαρνιτούρα
½ τσίλι ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

Τηγανίζουμε τους κύβους χαλούμι στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά της σαλάτας εκτός από τη σάλτσα, τα τσίλι (εάν τα χρησιμοποιείτε) και το επιπλέον κόλιανδρο για γαρνιτούρα.
Ανακατέψτε τα υλικά καλά μέχρι να συνδυαστούν οι γεύσεις και τα αρώματα.
Λίγο πριν σερβίρετε, ανακατέψτε τη σαλάτα με τη σάλτσα και πασπαλίστε με το κόλιανδρο και τα τσίλι.

(Εξυπηρετεί 4 ως συνοδευτικό)

Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Βάλτε ετικέτα @marilous_food_love στο Instagram και προσθέστε το hashtag #marilousfoodlove