Βούτυρο με λεβάντα, λεμόνι και θαλασσινό αλάτι
Υπέροχο λουλούδι με γλυκιά γεύση, συνδεδεμένο με την ηρεμία και την χαλάρωση, αυτό το βούτυρο είναι το τέλειο παράδειγμα της υπέροχης γεύσης της λεβάντας. Είναι απλά νόστιμο πάνω σε φρέσκια ζεστή μπαγκέτα.
Ingredients
- 125 γρ βούτυρο
- 1 κτγ λεβάντα αποξηραμένα άνθη, ψιλοκομμένα (ανάλογα με το γούστο σας)
- ½ λεμόνι το ξύσμα μόνο
- 1 κτγ θαλασσινό αλάτι (όχι πολύ χοντρό)
Instructions
- Φέρτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ώστε να είναι μαλακό και να ανακατεύεται εύκολα.
- Ανακατέψτε καλά σε ένα μπολ το μαλακό βούτυρο με τα άνθη λεβάντας, το ξύσμα λεμονιού και το θαλασσινό αλάτι, ώστε όλα να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στο βούτυρο.
- Τοποθετήστε το βούτυρο στο ψυγείο για 10-20 λεπτά.
- Απλώστε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάγκο της κουζίνας.
- Βγάλτε το βούτυρο από το ψυγείο και τοποθετήστε το στη μέση.
- Τυλίξτε το με τη λαδόκολλα για να σχηματίσετε ένα ρολό διαμέτρου .... (όσο μεγάλο το θέλετε).
- Τοποθετήστε το ξανά στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- Βγάλτε το και σερβίρετε με φρέσκια ζεστή μπαγκέτα.