Go Back

Πικάντικη ψητή σαλάτα κολοκύθας

Ένα εξαιρετικά εύκολο πιάτο και με αυτά τα απλά βήματα βγαίνει σαν να είστε επαγγελματίας!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course Σαλάτα
Servings 2

Ingredients
  

  • 1 κολοκύθα μεγάλη
  • 1 κρεμμύδι κόκκινο
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 καρότο μεγάλο
  • 8 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κτσ μέλι
  • 1 κτγ τσίλι σκόνη
  • ελαιόλαδο μια καλή δόση

Instructions
 

Ετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά

  • Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε την στη μέση, βγάλτε τους σπόρους, στη συνέχεια κόψτε την σε χοντρές φέτες.
  • Ετοιμάστε τα υπόλοιπα λαχανικά κόβοντας τα σε κομμάτια. Αφήστε τις σκελίδες του σκόρδου ως έχουν, αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μια πλούσια αλλά απαλή γεύση πολύ πιο εύγευστη από ό,τι στην ωμή του μορφή.
  • Τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε ένα μεγάλο ταψί και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, στη συνέχεια περιχύστε το μείγμα με το μέλι και τέλος πασπαλίστε με τη σκόνη τσίλι.
  • Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Keyword Εύκολα, κολοκύθα