Για να καταψύξετε και αργότερα να ζεστάνετε το μουσακά: Καλύψτε και παγώστε 1 μουσακά για έως και 1 μήνα. Απόψυξη στο ψυγείο για 24 ώρες ή έως ότου ξεπαγώσει εντελώς και στη συνέχεια, το βγάζετε από το ψυγείο για να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Μαγειρέψτε στους 200 ° C για 45 λεπτά ή μέχρι να πάρει όλο το ταψί την ίδια θερμοκρασία.