Πέστο με κατσικίσιο τυρί

• 2 φλιτζάνια βασιλικο φρέσκα φύλλα από τη γλάστρα σας ή συσκευασμένα
• 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
• 230 γρ τυρί κατσικίσιο
• 1-2 κ.τ.γ. σκόρδο λιωμένο
• 1/2 κ.τ.γ. αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Προαιρετικά

• μουστάρδα απαλή, πικάντικη, Ντιζόν, ότι θέλετε και όση θέλετε, ανάλογα με την γεύση που θέλετε να δώσετε
• ρίγανη φρέσκια ή αποξηραμένη, ποσότητα ανάλογα με την ένταση που θέλετε